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第16章 二圣相见鬼神惊(上1) (2 / 5)

还不赶快来体验!!!

        满眼的春色、满口的春味、满鼻的春息。

        主汤,与一般日式套餐之中的汤不同,店家做的这道主汤的味道较浓,起到了刺激食欲的作用。

        选用的是白味增汤煮面筋再配上芋苗,汤里为了刺激口感还加入了少量的芥末以增加风味。盛汤的器皿是一只红色小碗,叫高山寺绘椀,木质,内外皆是朱红色,外壁上用细墨描绘了春鸟衔泥筑窝的景色。

        鲁西华暗自细想,什么时候自己麾下三个世界之中的普通老百姓,也能随意在生活中使用这么精细器皿,自己就算是无愧于心了。

        汤是乳白色,面筋有弹性,味道还算过得去。

        第三道菜是煮菜,普遍选用颜色素雅、味道清淡的食材制作,也算是一道主菜。

        店家在这道菜上选用的是,海鳗配烤松茸,以及但马牛肉薄片裹水煮生蚝。

        海鳗用淀粉包裹之后,再用清水焯熟,放入冷的高汤之中,配上烤好的松茸、独活,用青柚子皮丝调味。因为独活的口感有点麻,但是加上青柚子皮丝调味之后,立刻掩盖了这一点不足之处。鲁西华点点头,小日本厨师倒是用心。

        另外一道菜,厨师是将肥瘦不同的两片但马牛肉薄片与水煮的生蚝结合在一起,配上块根芹酱汁。

        一前一后的两块不同肥瘦的牛肉薄片与来自大海的生蚝结合在一起,各自产生反应,焕发出然不同的崭新味道。一块肥的香醇厚重、一块瘦的清爽劲道,而生蚝肉的味道在但马牛肉的夹击之间散开,块根芹酱汁再混入其中,一副海洋与陆地交织的美景呈现在脑海之中。不由得让人浮想联翩,那诞生如此美味食材的地方,又该是何等的美丽呢?

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