还不赶快来体验!!!
坐在一旁的董其深微微点头,
周爱国虽然不是‘小师弟’的真正弟子,好歹也是正经收的学生,从这里论,也算是自己人。
严一能够无私传授周爱国,也算是一份人情。
吃佛跳墙没有固定的规矩,
有人爱先吃其中的鲍鱼、鱼翅、排骨,也有人爱先品汤汁,
这些专业评委却都明白‘百菜之精首在汤汁’的道理,好东西自然是要放在最后才吃,否则就像是开席就吃螃蟹,再吃别的菜色总会感觉缺了些味道。
螃蟹这个例子,就是说至鲜之物是一把双刃剑,很容易霸压诸味,浪费厨师的心血。
在佛跳墙中,最要注意的就是均衡各种食材的味道,天下第一厚味可不是天下第一鲜味,万万不能有错的。
佛跳墙中食材众多,虽然先吃哪种并没有固定的规矩,不过真正会吃的人一定会先行品味‘鱼翅’和‘海参’。
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