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做好红豆沙后,将碗中盛入切好的仙草块、牛奶、芋圆和红豆沙。
“夏夏,你去做些焖饭,等我做好炸元宵,我就去御街卖吃食。”
“好勒,小‌娘子!”
黄俞剥了一些熟花生米,再在案板上拿了些黑芝麻,将其压得粉碎,而后剁碎。
在此前做好的桂花红豆沙中加入一些面粉,再舀几勺白糖搅拌均匀。在碗中倒入一些香油,再加入一些红豆沙搅拌。
馅儿做好后,黄俞将馅儿揉成丸子形状。
事先准备好一个盆,在里面加入糯米粉,将做好的丸子放在里面。在水中浸湿后放在糯米盒子中,晃动盒子,使‌小‌丸子的表面都沾上一层薄薄的糯米粉。
黄俞将糯米丸子取出,沾些水,继续在盛有糯米粉的盒子中摇晃,重复几次后就做好元宵了。
做好元宵后,黄俞在元宵上扎些针眼,以免爆锅溅油。
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