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        苕子菜，别名红花草，学名紫云英，是一种中药。

        韩铭能知道这个，是因为有一个同事从农村出来的，会说许多关于农村的趣事。上次他建学堂，还是这位仁兄，给他提供了建房所要砖块数量的理论支持。

        同事姓黄，老家安徽，很朴实大方的一个人，年纪比韩铭大十岁左右，算是科室的老资格。他刚入职时，就是给黄哥给带着的。因此，两人很是熟悉。

        黄哥说过，在他们老家，以前收完第二季稻谷后，田地里都是不空着的。一到冬天，田野上一片紫红色的海洋，煞是好看。

        红花菜不仅人能吃，还可以喂牲口，最关键的是用来肥田，改善土质。起初黄哥也不明白什么原理，只知道是国家提倡的。

        后来，他从家乡考出来以后，才知道红花菜属于豆科的一种。可以把空气中的氮元素，储存在根部，属于天然的氮肥。

        很长一段时间，南方在收完第二季稻谷后，都会种红花菜。直到国家经济飞速发展，化肥不再紧缺，这种植物才慢慢退出历史舞台。

        为了追寻以前的感觉，黄哥特意买了种子自己在家种，还请韩铭去吃过好几回。

        然而，在封建时期，除了粪便之外，基本就没有其他的肥料可用了。现在有这么一种，可以当菜，可以喂牲畜，又可以肥田的好东西，必须要安排上。

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