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        鱼被掐头去尾，从鱼背处解刀，却又在肚腹之上连接着，在白瓷盘中摆成一个孔雀开屏的形状，上蒸笼蒸小半柱香时刻，取出来，淋上酱油醋，洒上香料，再蒸上一小会儿，取出来烧辣的菜籽油一泼上去，滋滋作响之中，香气便四溢而出。再在盘周围摆上一些香菜，洒上小葱，一碗孔雀开屏便完工，做起来简单，吃起来香甜。

        小白菜切去叶子，将尾部放在锅里焯上一小会儿，菜叶子在水里一涮，摆盘，焯好的小白菜尾部，便如同一朵朵盛开的碧绿色的牡丹花，五花肉细细地切成末，炒好之后用生粉勾芡，然后将汤汁往上一浇，一盘花开富贵便成功出炉。

        从山上采来的香茹用干水发开了，上好的鹿肉剁得细细，调好味道，细心地将将其做成一个个的圆团装进切去尾部的香茹之中，上锅一蒸，淋上汤汁，漂亮的香茹酿肉便大功告成。

        一碗三鲜汤，热气腾腾地往桌中间一摆，三菜一汤，刚好是三个人的份量，一粒粒挑出来的上好的精米饭盛在碗中，颗粒分明。

        柳如烟有时候是真不明白，李泽为什么如此擅长庖厨之道，而且脑子之中似乎有着无穷无尽的菜肴，一样样还都色香味俱全。

        但凡他在家里亲自做一顿饭的话，总是会弄几样新菜出来，家里厨师会做的，他是绝不会再出手的。

        今天三样菜，果然又是新花样。

        柳如烟相信，明天这些菜肴，便又会出现在武邑的那些大酒楼里。李泽做菜的时候，家里的厨师便在旁边打下手，对于这些行家来说，看一眼也就够了。

        家里的厨师，就靠着给外面的大酒楼兜售这些新菜式，都在武邑内城里买了一个小庭院了。听说外面的酒楼饭店给他开出的价格极其高昂。

        这让柳如烟很不开心，总是觉得肥水流了外人田，李泽却是一笑置之。

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